Parrilla con especial encanto donde el maestro asador Sr. Cañizares prepara un amplio surtido de platos elaborados a la brasa. Desde los clásicos chorizos criollos o rojos de Casa Cortina hasta el inigualable chuletón de buey, nuestra parrilla llena de satisfacción al verdadero amante del buen yantar. 

Los amantes de la cocina asturiana se deleitarán con los platos de recetas tradicionales elaborados con los ingredientes más frescos del mercado, y que mejor ejemplo que la auténtica fabada asturiana (con “fabes de la granja” de Villaviciosa y “compango” de Cabranes). 

Sidreria CORTINA, se adapta a sus necesidades. Sugerimos algunas exquisiteces de la Ría de Villaviciosa destacando la excelente almeja autóctona, sin olvidarnos de pescados como la lubina o los salmonetes, y el pixín, el rodaballo, el San Martín o el mero.
Algunos platos de marisco son preparados por encargo.

Disfrute de la sidra natural de la casa, escanciada en todo el local por auténticos especialistas dirigidos por el campeón de Asturias, Aladino Ardura.
Contribuimos así a la conservación de una práctica cultural única en el mundo, que eleva a la más alta expresión el carácter de la sidra natural asturiana.